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　　名詞解釋：雙酚A，主要用于生產聚碳酸酯等高分子材料，也可用于生產增塑劑等精細化工產品。廣泛用于飲料包裝、奶瓶、水瓶及其他數百種日用品的制造。

　　受訪專家：畢宇芳，上海內分泌代謝病臨床醫學中心糖尿病流行病學課程組負責人，寧光科研團隊核心研究人員。

　　雙酚A是什么？

　　對于這個化學名詞，可能很多人感到陌生。但如果說飲料包裝、奶瓶、收銀條等日用品中都有雙酚A的身影，大家一定感覺司空見慣。作為增塑劑的一種，因雙酚A及其他增塑劑而引起的食品安全風險，卻始終風波不平。

　　今年5月，臺灣近900種食品查出含有增塑劑。飲料危機未平，奶瓶危機又至。因研究顯示雙酚A或對內分泌產生危害。5月30日，衛生部公告表示，與嬰幼兒食品接觸的包裝材料中禁用雙酚A。

　　如今，上海瑞金醫院專家的研究為雙酚A對成人健康的影響敲響了警鐘——調查顯示，中國87.7%的40歲以上人群尿檢出雙酚A，而高水平的雙酚A會增加2型糖尿病風險。

　　調查——

　　9成國人尿檢含雙酚A

　　在國外，關于雙酚A的大樣本人群研究非常少。寧光教授領銜的研究團隊，在3423名40歲以上的社區人群中，測定了研究對象的尿雙酚A水平與血糖水平。結果顯示，40歲以上人群中87.7%可檢測到尿液中的雙酚A水平，平均水平為0.81ng/mL。

　　影響——

　　增加2型糖尿病風險

　　其實，雙酚A很容易被吸收，通過飲食、呼吸、皮膚接觸等就能被人體少量吸入。當使用塑料產品盛裝熱飲、微波加熱時將增加吸收量。而研究發現，較高水平的尿雙酚A（>1.43 ng/mL）的人群會顯著增加2型糖尿病的患病風險?！案咚降哪螂p酚Ａ對健康尤其是成年人血糖代謝紊亂的影響應該引起關注”。畢醫生說。

　　防范——

　　避免使用塑料制品

　　盡管成人吸入雙酚Ａ后９０％可以通過尿液排出，不過，畢教授仍建議人們盡量減少塑料制品的使用、避免微波加熱飯盒，盡量購買玻璃質嬰兒奶瓶。

　　鏈接：

　　食：泡泡糖類要少吃

　　泡泡糖中含有DPOD和BPOG兩種增塑劑，它們都是有毒物質，要少吃泡泡糖。同時，少用塑料杯喝水。熱水會讓塑料杯中的增塑劑等有毒化學物質溶解到水中。

　　據健康時報2007-2-19第3版

　　用：買食用油選小包裝

　　同濟大學基礎醫學院厲曙光教授研究發現，塑料瓶裝油容易引起增塑劑溶解，對人體造成危害。因此盡量采用玻璃、陶瓷類器皿盛食用油，購買時盡量買小瓶包裝，以便短期內用完。

　　據健康時報2006-5-29第2版

　　排：排增塑劑多喝茶

　　根據國際專業文獻（Nutrition Research)報道，茶多酚在大鼠動物實驗中產生肝、腎氧化傷害的預防效果顯著。茶葉中富含茶多酚，因此多喝茶可以幫助肝、腎臟排毒，增強增塑劑的排出。

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